近日，第四届食用菌产业博览会暨福建预制菜展在福建福州海峡国际会展中心举办。本场活动以福建省供销合作社、省农业农村厅、省商务厅等单位为支持单位，福建供销集团有限公司为特邀合作单位。

　　预制菜供应链博览会作为本届食用菌博览会的特色展区，汇集了福建省供销云厨餐饮管理有限公司、福建麦渔食品有限公司等15家福建省内知名预制菜企业。现场展示了胡椒猪肚鸡、佛跳墙、姜母鸭、红焖羊排煲、闽南小吃、客家卤菜等精心研发的各式预制菜肴，其独特风味和传统烹饪方法，吸引了众多食品行业专业人士和市民前来品尝、观摩，促进了参展企业和客商的对接洽谈。

　　近年来，福建省社积极参与食用菌产业和预制菜产业的发展，通过构建系统的冷链物流体系，深入组织开展各类展会，牵头成立预制菜供应链协会，大力培育福供云厨等龙头企业，领办相关农民专业合作社等有力举措，促进一二三产业融合发展，打通食用菌和预制菜产业链条，形成规模效应。未来，福建省社将以本届博览会为新起点，进一步发挥供销合作社职能作用，大力推动食用菌和预制菜产业健康持续发展，努力构建大市场、畅通大物流、建强大链条、做优大产业、服务大民生，为新时代现代农业产业发展和乡村振兴提供供销智慧。